Recetas fáciles
Un blog de recetas reales en una cocina casera. Aquí encontrarás los platos que suelo preparar en casa, alguno más elaborados, otros muy sencillos, pero todos repletos de sabor y mucho cariño. Y si quieres saber el paso a paso exacto de cada receta, me puedes seguir en mis redes sociales y ponerle cara a la persona detrás de este proyecto.
Platos fáciles de cocinar
Quiero quitarte el miedo a cocinar. Nadie nace aprendiendo y lo que más me gusta es saber que hacéis mis recetas. Así que te animo a entrar en ese territorio comanche que es tu cocina y explorar, probar y fallar, hasta que un día, veas algo hecho con tus propias manos, lo pruebes y pienses: ¡Está buenísimo!
Mejorar en la cocina solo se consigue cocinando y ya lo se, no tienes tiempo. Pero hay técnicas cómo el Batch Cooking que te permiten tener tuppers preparados listos para calentar y comer ¿A qué suena increíble? Esta técnica se suele hacer con guisos y pucheros, pero también puedes congelar carnes con sus salsas. De esta forma, solo tienes que preparar un acompañamiento y a disfrutar. En este blog también encontraréis recetas etiquetadas cómo Batch Cooking amigables. Resumiendo, os diré que recetas tienen una buena relación con el congelador para que hagáis grandes cantidades y guardar tupers.
Olvídate de las grandes elaboraciones que te obligan a estar 2 horas de pie en la cocina. Con estas recetas tendrás platos increíbles en tiempo récord, cómo el ramen, los guisos o las carnes en salsas. Empieza ya a tomar el control de tu dieta y alimentación con grandes platos en poco tiempo.
Recetas fáciles y baratas
Llevo años cocinando y siendo una friki de la cocina, y mi entornó me animó a empezar este proyecto. En mis redes sociales puedes encontrar más de 50 recetas y ahora también aquí. Algunos son platos familiares que han cruzado generaciones, otros en cambio, son experimentos que hago en casa y solo subo los que han salido ricos.
Aquí descubrirás recetas fáciles y baratas de todo el mundo. Sobre todo comida oriental, usando mucha salsa de soja, curry y fideos de arroz. También tendrás una dosis de recetas dulces y de comida tradicional andaluza. Las masas y los panes se me resisten, pero en cuanto los controle, también intentaré subir recetas y documentar mi proceso de aprendizaje en este complejo mundo de las levaduras y masas madres.
Mejora tu relación con la comida
Todos los días tienes que comer, pero lo puedes hacer de muchas formas. No vengo a demonizar alimentos ni juzgarte, solo ponerte más fácil el hecho de cocinar para que puedas mejorar tu alimentación y disfrutar de tus platos favoritos, pero hechos por ti y siendo consciente de los ingredientes que tiene ¿Quieres comerte unas natillas? Yo te voy a decir cómo hacerlas, pero no abuses 💪🏻
También podrás encontrar recetas vegetarianas o veganas si estás en un proceso de cambio de dieta y buscas recetas ricas sin alimentos de origen animal. Para que tus platos estén alienados con tus valores. Además, compararé diferentes productos que vienen a sustituir las proteínas de origen animal cómo el seitán o el tofu.
Y en esta línea de mejorar tu alimentación, también podrás adentrarte en el magnífico mundo del Batch Cooking, una estrategia para tener siempre comida deliciosa en el congelador lista para calentar y comer. Déjate de wetakas y empieza a controlar tu dieta con un poco de planificación y mucho sabor. Y si tienes alguna duda, recuerda que me puedes encontrar en Instagram y TikTok para ver los procesos a través de vídeos.
Sin más preámbulos, os dejo algunas de mis recetas por aquí 👇🏻
